:)
Az én időmben ezt VBK-nak hívtuk.
A kettős légréteg lehet a plusz védelem oka. Celofánból is mindig kettőt rakott Nagyi.
Be is kell szereznem pár ívet. Két pályázat között vár rám egy láda uborka, és egy nem várakoztatható, ma délben érkezett közel 20 kiló sárgabarack...
Kérjetek és kaptok... - egy hete álmodoztam arról, hogy baracklekvárt kellene megint főzni. :) Lőn.
Bejegyzés: Baracklekvár Nagyi módra
tudod most mi a cibere????
a vörösboros cola... legalábbis, amig divat volt, sokan itták, és igy kérték...
amúgy: ez tényleg érdekes, hogy régen a celofán alatt sose romlott meg a lekvár, mig magam is azt tapasztaltam, hogy a csavarosban bizony elő-elő fordult.
én is azt szoktam egyébként, hogy folpackot rakok a csavaros tető alá....
Bejegyzés: Baracklekvár Nagyi módra
Szívesen.
Ezeket is érdemes megnézned:
http://www.csaladinet.hu/index.php?module=news&target=article&type=mindenkinek&category=34&id=1239
http://www.csaladinet.hu/hirek/csaladi_temak/felnott_temak/11444/kotelezo_unios_rendelet_a_liszterzekenyek_elelmiszereirol/
http://eur-lex.europa.eu/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexapi!prod!CELEXnumdoc&numdoc=32003L0089&model=guichett&lg=hu
Rendszerint ráírják a csomagolásra, hogy nyomokban tartalmazhat...
Ilyenkor vagy tartalmaz valóban, mert pl. olyan gyártósoron ment végig, ahol gluténtartalmú terméket is gyártottak, vagy csak óvatosságból írták rá.
Ezért van a lista, amelyet a LÉOE szakemberei folyamatosan frissítenek, utánajárnak a gyártóknál a kérdéses termékeknek.
Szerencsére vannak olyan régi, megbízható cégek, akik ügyelnek arra, hogy termékeiken fel legyen tüntetve a gluténmentességre vonatkozó információ.
Egyre több családi vállalkozás vállalja fel, hogy GM termékeket gyártson vagy tegye ezeket a termékeket a neten elérhetővé.
Ezt naponta tapasztalom a http://liszterzekeny.lap.hu lap szerkesztésekor.
Ezek a cégek olyan üzemeket működtetnek, ahol szigorúan ügyelnek az élelmiszerbiztonságra, csomagolásaikon is feltüntetik, hogy gluténmentesek az adott termékek.
Nagyon jó tapasztalatom van velük kapcsolatban, illetve lisztérzékenyektől is pozitív jelzéseket kapok rájuk vonatkozóan.
Tudni kell, hogy ezek a termékek havi összesítésben sokkal nagyobb költséggel szerezhetőek be, a különleges óvintézkedések miatt.
Tovább nehezíti a vásárlást a többszörös allergiában szenvedőknek, akik a gliadin mellett érzékenyek tojásra, tejre, netán más speciális diétát kell még alkalmazniuk az időközben társult betegségek miatt (cukor, epe, vese, stb.).
A korábbi szabályozások szerint csak bizonyos határértékek feletti allergén összetevők megjelenítését írják elő a csomagoláson, gluténérzékenyek viszont 0-toleranciával fogyaszthatják ezeket.
Az említett lapra hetente kapok olyan linkajánlást, amelyben különböző roborálószereket kínálnak a lisztérzékenyeknek. Az összetevők között pedig ott vannak az allergizáló gabonafélék...
Sajnos nincsenek tisztában az emberek azzal, hogy mi mindenbe kerül ezekből az alapanyagokból: májkrém, párizsi, szalámi, elősütött krumpli, joghurt, tejtermékek, aszalványok, stb. Reggelig sorolhatnám.
Bejegyzés: Sült csirke aszalt szilvával töltve, vörösborban párolva
